Daha az yemek için püf noktaları

Hollandalı araştırmacılara göre yemeklerin tadı ve dokusu kişinin yeme kapasitesini etkiliyor.

Yiyeceğin dokusu gereği daha fazla çiğnemeniz gerektiğinde veya yemeğin özel bir lezzeti varsa daha çabuk doyuyorsunuz.

Hollandalı bilim adamları kokuların yeme alışkanlıklarını dizginlemede etkili olacağını savunuyor. Araştırma kapsamında uzmanlardan farklı tatlara sahip aynı tatlıları yemeleri istendi. tatlıları daha güzel kokan kişilerin daha az yediği gözlemlendi.

Uzmanlar kokusu az olan besinlerin daha fazla tüketilebildiğini belirtiyor. Yiyeceğin kokusu az olduğunda kişinin doygunluk hissi daha yavaş etki ediyor. Güzel ve güçlü kokulu besinlerde isetüketim % 5-10 oranında azalıyor.

Alıntı http://kisiselbakim.milliyet.com.tr